Breitling ouvre un restaurant à Genève !

La marque horlogère suisse s’étend au monde de la gastronomie avec l’ouverture de son deuxième restaurant (après Séoul), Breitling Kitchen Genève. L’inauguration a eu lieu en présence du PDG Georges Kern, de la presse et d’invités d’honneur, notamment Álvaro Morte, l’acteur et ambassadeur de la marque Breitling (La casa de papel, La Roue du temps).

Un concept de street-food signé par le chef ranco-colombien Juan Arbeláez

Juan Arbeláez, le célèbre chef franco-colombien et partenaire culinaire de Breitling, était également de la partie. C’est lui qui a imaginé le menu du restaurant comme un concept de street-food moderne, à base d’ingrédients locaux et frais. Le menu comprendra une sélection de tacos mexicains ainsi qu’un ceviche à la péruvienne, le Tartare de Daurade. L’intérêt porté à l’approvisionnement régional et responsable se traduit par des saveurs inattendues, telles que le « Guacalogico », un guacamole qui remplace les avocats par des brocolis locaux, ou encore la « Superocean Salad », dont le nom s’inspire de la célèbre montre de plongée de la marque, et qui est composée de légumes bio et de poissons issus de la pêche durable. Toute la journée, les clients peuvent profiter d’un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner dans l’espace à deux étages, ou simplement commander un café et un en-cas à emporter.

Un bar aux allures de loft industriel

Toute la journée, les clients peuvent profiter d’un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner dans l’espace à deux étages, ou simplement commander un café et un en-cas à emporter. Côté bar, on se laisser tenter par les cocktails signature inspirés par les dernières collections comme le « Breeze », un cocktail à base de vodka, d’hibiscus et d’essence d’ananas, ou encore le « Tree » à base de calvados et infusé au tilleul et à la tonka. Venez découvrir cette nouvelle adresse, située juste à côté de la boutique Breitling du Quai des Bergues. Le lieu dispose d’un aménagement ouvert avec un bar et des banquettes au rez-de-chaussée, et des espaces plus intimes à l’étage. Il est entièrement conçu dans le style loft industriel typique de la marque, avec des murs de briques apparentes et des fenêtres d’atelier allant du sol au plafond, un clin d’oeil subtil à notre atelier horloger. Une terrasse sera également prévue pour les beau jour. Ouverture officielle à la mi-avril, du mardi au samedi et de 10 h 00 à 23 h 00. Affaire à suivre !