Vierge-extra, biologique, d’origine UE ou non-UE, extraite à froid, par procédé mécanique etc. Les mentions sur les bouteilles d’huile d’olive se multiplient et se bousculent, nous laissant dans le flou le plus total. Comment s’y retrouver ?
Eh oui, il faut bien l’admettre : nous ne connaissons que trop peu ce liquide aux reflets dorés, cet indispensable de nos cuisines qui trône pourtant tous les jours sur notre plan de travail.
Il y a quelques semaines, nous étions conviés à La Bottega pour l’annonce d’une grande nouvelle ! #suspense #roulementdetambours
Un nouveau chef prend les commandes des fourneaux de l’établissement étoilé !
On vous présente le chef Francesco Ibba ! Originaire de Sardaigne, il vient avec succès, de diriger pendant 1 an les cuisines de l’Osteria de la Bottega, du même propriétaire.
En vogue, les poké bars fleurissent de partout ! Après la vague des Eaux-Vives, c’est du côté de Plainpalais (rue Henri-Dunant) que vous pourrez désormais goûter d’excellents poké bowls : chez Maki Poké. Si à l’origine, le poké bowl était le plat de résistance des pêcheurs hawaïens (« poké » = « couper »), c’est aujourd’hui un plat exotique d’inspiration japonaise qui fait voyager…
Pour ne plus louper les bons plans, découvrir de nouvelles adresses et profiter de la ville !
