The Bloody Bar : un café-bar vivant et coloré à Cornavin

« Si nos standards de rapidité sont de moins de trois minutes pour une commande chaude ou froide, car nous avons l’habitude de servir les clients pressés, nous voulons créer une bonne dynamique de contact. Un trajet ferroviaire comporte souvent un élément de stress, donc notre objectif est de permettre au voyageur de se décontracter que cela soit le temps d’une petite blague au comptoir ou d’un service à table plus personnalisé » explique le gérant Nicolas Tronel. Une formule qui marche, puisque l’accueil bienveillant et le sourire de l’équipe sont régulièrement cités dans les commentaires sur Google review ! Côté ambiance, The Bloody Bar a misé sur une explosion de couleurs, aussi bien dans le mobilier et la vaisselle, que sur les murs. Le lieu est d’ailleurs recouvert d’autocollants et fresques, signés par la designer graphique franco-suisse Anaïs Coulon. Avec son style reconnaissable de juxtaposition de couleurs vives, elle a notamment imaginé l’œil de Genève, qui surveille la salle, juste au-dessus du proverbe Post Tenebras Lux! Notre coup de cœur : un partenariat avec Payot, qui a permis d’installer une petite bibliothèque avec des livres autour du voyage, la restauration ou encore la Suisse. De quoi s’octroyer un latté et 15 minutes de lecture entre deux correspondances ! D’ailleurs, le lieu utilise le système de Paymytable, permettant de choisir, payer et se faire apporter la commande directement à table, histoire de ne pas perdre du temps en faisant la queue. Super pratique !