La Terrasse by Dominique Gauthier, le pop-up restaurant décontracté de Beau-Rivage Genève

Le Beau-Rivage se met à l’heure estivale avec l’ouverture de son restaurant éphémère « La Terrasse by Dominique Gauthier ». L’occasion de découvrir la cuisine du Chef sous un nouveau jour, dans un cadre convivial et une ambiance au chic décontracté . Ici, place aux saveurs d’été, au plaisir et au partage !

Comme chaque été, Genève s’anime avec effervescence, rythmée par l’ouverture de nouvelles terrasses tout aussi uniques qu’insoupçonnables. Et comme chaque année, vous osez de nouveaux concepts. S’il en a un à ne pas manquer, c’est bien La Terrasse by Dominique Gauthier ! Car oui, le Chef est allé jusqu’à installer un restaurant éphémère sur la terrasse mythique de l’hôtel 5 étoiles, qui domine le lac et offre une vue inouïe face à la Rade. La Terrasse vous plonge dans une ambiance méditerranéenne décontractée, dans un décor doux et accueillant faisant un clin d’oeil aux oliveraies de Méditerranée.

Nouveau concept, nouvelle carte

C’est une carte pleine de fraicheur et de couleurs que propose Dominique Gauthier. Ses saveurs du Sud vous rappelleront le chaud soleil de Méditerranée et son esprit décontracté. Plus que tout, la volonté du Chef était d’offrir une expérience unique plaçant la convivialité et le partage au coeur du concept. Et c’est pari réussi !

Un rafraichissant cocktail ou thé froid maison en main, vous pourrez opter pour des entrées à picorer comme les Gyozas de cochon de Jussy et les Queues de gambas géantes sauvages (deux incontournables !) ainsi que des plats et des desserts à partager. Loin de nous l’idée de tout vous dévoiler (ah non, il faudra vous déplacer !), nous vous glissons dans le coin de l’oreille que la carte des desserts est à tomber. Avis aux amateurs de gourmandises.

Le plus du Chef ?

La volonté de valoriser des produits et vins de la région. Ne manquez pas la cuvée Héliodore 2016, de Christian Guyot (Bernex) : un beau vin structuré et corsé qui exprime avec simplicité la classe du terroir.

Et pour les plus gourmets, n’oublions pas de citer les produits d’exception qui feront le bonheur de vos papilles : la truffe et le homard.

Tenter La Terrasse by Dominique Gauthier, c’est faire l’expérience d’un dîner gourmand dans un esprit « casual » profitant des belles soirées d’été. Et ce jusqu’au 6 septembre 2019 !

Vous hésitez encore ? Un service de voiturier est proposé à titre gratuit pour toute réservation d’un déjeuner ou d’un dîner. Allez-y les yeux fermés (ou presque, il faut quand même profiter de la vue 😉 ) !

Infos pratiques

Coworking Voisins de Blandonnet
Site web : www.voisins.ch
Quartier : Beau-Rivage
Envie : Pause déjeuner, Entre collègues, Entre amis
Infos : Découvrez également les autres espaces de Voisins comme celui de Plainpalais ou de Saint Gervais.

Rédaction & Photos : Eugenie Rousak